LES RÉPONSES À VOS QUESTIONS

Vous avez besoin d’un complément d’information sur nos dîners croisières et sur nos services, choisissez votre thème et découvrez les réponses que nous apportons aux questions les plus souvent posées :

Tout comme le « Capitaine Fracasse », notre second bateau, le PARIS EN SCENE a été construit par le chantier naval du Nord Van Praet de Villeneuve-la-Garenne (région parisienne). Construit entre 2008 et 2009, le bateau a été mis à l’eau au mois de mai 2009 et sa première croisière  eut lieu le 1 juillet 2009.

Le PARIS EN SCENE dispose de deux moteurs entrainant une propulsion par arbre.  Vous y retrouverez un grand salon panoramique desservant une terrasse découverte à la proue (avant du bateau), une terrasse couverte à la poupe (arrière du bateau) ainsi qu’une vaste terrasse sur le pont supérieur (accessible aux fumeurs). Une fois à bord, vous passerez par le « lobby » où vous seront proposées les boissons sans alcool ainsi que le plateau vous permettant de déguster votre plat, plat qui sera servi par un membre de l’équipage.

Il n’y a pas de code vestimentaire particulier à bord du Paris en Scène.

Nos croisières durent 2h car cela vous permet de découvrir ou re-découvrir une grande majorité des monuments de la ville lumière tout en appréciant votre repas dans les meilleurs conditions.

Le homard


Le roi des crustacés vit entre 20 et 100 mètres de profondeur, où il se cache dans les roches. Le homard bleu de Bretagne est réputé pour la finesse de sa chair.

Ce monument de saveur séjourne sur les fonds rocheux des eaux peu profondes de Bretagne.La nature l’a doté de pinces particulièrement puissantes redoutées à la fois de ses proies, des pêcheurs dont il dérobe les appâts des lignes de pêche ou encore de la cuisinière.

Une certaine rareté, une réglementation stricte préservant le renouvellement de l’espèce et, bien sûr, un goût inoubliable lui bâtissent une réputation méritée.

Une sortie en mer, le long des côtes de Bretagne abritent l’Homarus gammarus en compagnie d’un de ces discrets caseyeurs vous permettra d’appréhender la difficulté du métier de pêcheur de crustacé, c’est inoubliable.

Les casiers sont munis d’appâts et toutes sortes de choses qui ravissent le crustacé.Les lignes d’une dizaine de casiers sont posées au fond près des lieux appréciés de la bête.

Les deux marins qui, au petit matin, reprennent la mer pour relever leurs prises sont de véritables acrobates.
Les pécheurs bretons de homard travaillent comme leurs prédécesseurs, en les capturant à la main dans des casiers.

Les techniques et les territoires de pêche se
transmettent de génération en génération. De nos jours, le Homard de Bretagne est une des pêcheries de homard les plus réputées au monde.

Réservez sans plus attendre

Afin de permettre au plus grand monde de profiter de nos dîners croisières sur la Seine à bord du Paris en Scène, nous acceptons les Chèques Vacances ANCV et même les e-Chèques Vacances (Chèques Vacances électroniques), mais pas les Tickets Restaurants.

Pour vos paiements sur le Paris en Scène, nous acceptons les cartes de crédit y compris l’American Express. Nous acceptons également les cartes chinoises (UNION PAY) ainsi que les cartes japonaises (CUB).

Non. Si votre enfant de moins de trois ans ne consomme pas à bord (plat, dessert ou boisson), l’équipe du Paris en Scène vous offre sa croisière.

Non, nous n’acceptons pas les tickets restaurants. En revanche, nous acceptons les e-Chèque Vacances.

Oui, l’ensemble des plats servis à bord du Capitaine Fracasse sont faits « Maison » par Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France, et sa brigade. Notre cuisine est exclusivement faite à base de produits frais, de saison et issus pour la plupart d’une agriculture locale ou raisonnée. Ainsi, nous travaillons avec Joël Thiebault, une des derniers maraichers d’Ile de France, avec une coopérative de pêche bretonne pour notre cabillaud et nos homards ou encore un boulanger pétrissant nos pains à la fleur de sel de Guérande.

A bord du PARIS EN SCENE, vous retrouverez une sélection d’alcools classiques (Gin, whisky, rhum) ainsi qu’une sélection particulièrement soignée d’alcools et de liqueurs choisis en collaboration avec les experts de la « Maison du Whisky ».

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Nos vins ont été sélectionnés en collaboration avec notre œnologue conseil Myriam Huet. Vous y retrouverez une sélection de vins rouges, blancs, rosés ainsi que du champagne.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Le homard


Le roi des crustacés vit entre 20 et 100 mètres de profondeur, où il se cache dans les roches. Le homard bleu de Bretagne est réputé pour la finesse de sa chair.

Ce monument de saveur séjourne sur les fonds rocheux des eaux peu profondes de Bretagne.La nature l’a doté de pinces particulièrement puissantes redoutées à la fois de ses proies, des pêcheurs dont il dérobe les appâts des lignes de pêche ou encore de la cuisinière.

Une certaine rareté, une réglementation stricte préservant le renouvellement de l’espèce et, bien sûr, un goût inoubliable lui bâtissent une réputation méritée.

Une sortie en mer, le long des côtes de Bretagne abritent l’Homarus gammarus en compagnie d’un de ces discrets caseyeurs vous permettra d’appréhender la difficulté du métier de pêcheur de crustacé, c’est inoubliable.

Les casiers sont munis d’appâts et toutes sortes de choses qui ravissent le crustacé.Les lignes d’une dizaine de casiers sont posées au fond près des lieux appréciés de la bête.

Les deux marins qui, au petit matin, reprennent la mer pour relever leurs prises sont de véritables acrobates.
Les pécheurs bretons de homard travaillent comme leurs prédécesseurs, en les capturant à la main dans des casiers.

Les techniques et les territoires de pêche se
transmettent de génération en génération. De nos jours, le Homard de Bretagne est une des pêcheries de homard les plus réputées au monde.

Réservez sans plus attendre

Ce n’est pas obligatoire de réserver pour le PARIS EN SCENE mais c’est vivement conseillé (par internet ou par téléphone au 0892 39 90 70 (0,34€/min)). Pour assurer un confort optimal aux passagers, le bateau n’embarque que 150 personnes, et le nombre de croisières est très limité afin de garantir la qualité du  service aux meilleures horaires.

privatisation

Vous souhaitez privatiser une péniche à Paris, et réunir vos amis pour une occasion spéciale ou surprendre vos collaborateurs en leur offrant une croisière dans la capitale ? Nous mettons le Paris en Scène à votre disposition pour l’organisation de vos différents évènements privés et professionnels.

Choisissez une formule de privatisation adaptée

Afin de privatiser notre péniche à Paris, vous avez le choix entre différentes options. Sélectionnez celle qui répond le mieux à vos besoins :

– Formule semi-privative bateau : à partir de 55 €/pers.

– Formule privative en cocktail dînatoire : à partir de 75 €/pers.

Pour tout renseignement ou toute autre formule, n’hésitez pas à nous contacter au 0892 39 90 70 (0,34 €/min).