Alérgenos

Velouté lentilles beluga, creme fumée Gluten, Leche, Soja, Sulfitos
Salmón, crema cebette, puerro, patatas, zanahorias, cebollino Gluten, Pescado, Leche
Blanqueta ternera arroz verduritas estragón Gluten, Cacahuetes, Leche
Blanco comer miel mango Leche
mousse de praliné de chocolate Gluten, Huevos, Soja, Leche, Frutos de cáscara
Aiguillette de ave, ketchup, granaille de patata Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja Leche
Lasaña vegetal, soja, calabacín, zanahoria, apio, coco, vegetop Gluten, Cacahuetes, Soja, Leche
NOEL
Rillette de salmón ahumado con eneldo Crustáceos, Huevos, Pescado, Leche
Sopa de bogavante con perlas japonesas anisadas Gluten, Marisco, Pescado, Cacahuetes, Leche
Suprema de pintada con naranja, endivias estofadas y patatas a la plancha Gluten
Buche Noel Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche
San Silvestre
Bolas de mozzarella trufada Huevos, Leche
Gravlax de salmón con berros y perlas de grosella Crustáceos, Huevos, Pescado
Verduras asadas de ternera estofada (zanahoria, chirivía, patatas) Gluten
Crujiente de chocolate y avellanas Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche, Frutos de cáscara