Ristorazione a bordo del Paris en Scène
A bordo del Paris en Scène, l’eccellenza culinaria è il nostro impegno.
Tutti i nostri menu di navigazione sono creati con ingredienti freschi e stagionali. La nostra brigata si dedica a proporre una gastronomia sincera e raffinata, che si tratti di una cena tradizionale, di una formula brunch o di un menu per eventi.
PREPARATO FRESCO A BORDO
Antipastino
Lenticchie corallo e brunoise di verdure Crema al rafano, cubetti di salmone affumicato.
Piatto in cocotte
Saltato di pollo al dragoncello zucchine candite, carote e fave.
Fricassée di gamberi alla Provenzale finocchio e patate allo zafferano.
Dolce
Mousse al cioccolato bianco stile stracciatella.
Panna cotta all'albicocca, briciole di torrone di Montélimar.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menu è quello attualmente proposto sulla barca. Potrà essere modificato in qualsiasi momento secondo l'arrivo per garantire la freschezza dei prodotti.
Per un regime alimentare particolare, vi preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione.
