Restauración a bordo del Paris en Scène
A bordo del Paris en Scène, la excelencia culinaria es nuestro compromiso.
Todos nuestros menús de navegación se crean a partir de ingredientes frescos y de temporada. Nuestra brigada se dedica a ofrecer una gastronomía sincera y refinada, ya sea para una cena tradicional, una fórmula brunch o una carta de eventos.
Fórmula especial de Nochevieja
APERITIVO
Huevos revueltos con caviar Oscietra.
ENTRANTE
Vieiras al vin de paille, topinambur con crema de colmenillas.
PLATO PRINCIPAL
Pieza de ternera del Aveyron asada, salsa roannaise al foie gras, gratén de patata trufado, brotes tiernos con vinagreta de ajo negro y avellanas tostadas.
POSTRE
Postre de Nochevieja de nuestro Chef Pastelero.
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de las carnes: Francia / Bélgica / UE
Este menú es el que se ofrece actualmente en el barco. Podrá ser modificado en cualquier momento según las entregas para garantizar la frescura de los productos.
Para un régimen alimentario particular, por favor menciónelo al hacer la reserva.
