Restauración a bordo del Paris en Scène
A bordo del Paris en Scène, la excelencia culinaria es nuestro compromiso.
Todos nuestros menús de navegación se crean a partir de ingredientes frescos y de temporada. Nuestra brigada se dedica a ofrecer una gastronomía sincera y refinada, ya sea para una cena tradicional, una fórmula brunch o una carta de eventos.
Fórmula especial de Nochevieja
APERITIVO
Huevo de codorniz pochado, brotes de berro, caviar Baeri.
ENTRANTE
Bogavante con aromas de limón y pimentón, mikado de verduras crujientes.
PLATO PRINCIPAL
Ternera IGP Aveyron y Ségala, jugo intenso de trufa blanca, gratén de patatas Amandine y calabaza Hokkaido
POSTRE
Creación de nuestro Chef Pastelero — Delicia crujiente de chocolate y avellana.
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de las carnes: Francia / Bélgica / UE
Este menú es el que se ofrece actualmente en el barco. Podrá ser modificado en cualquier momento según las entregas para garantizar la frescura de los productos.
Para un régimen alimentario particular, por favor menciónelo al hacer la reserva.
