Menu di Capodanno
Formula speciale della Vigilia
ANTIPASTINO
Gambero grande nel suo brodo alla citronella, sedano e spinaci.
ANTIPASTO
Gravlax di salmone, crema di limone, perle di ribes nero.
PIATTO
Vitello IGP Aveyron e Ségala, jus intenso al tartufo bianco, gratin di patate Amandine e zucca Hokkaido
Dolce
Creazione del nostro chef pasticcere cioccolato e pralinato
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menu è quello attualmente proposto sulla barca. Potrà essere modificato in qualsiasi momento secondo l'arrivo per garantire la freschezza dei prodotti.
Per un regime alimentare particolare, vi preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione.
