Neujahrsmenü
Spezielle Silvesterformel
AMUSE-BOUCHE
Cremiger Hokkaidokürbis, Foie-gras-Splitter und geröstetes Sesamöl.
VORSPEISE
Herzstück vom Räucherlachs mit geröstetem Pistazienöl, eingelegten roten Zwiebeln und Erbsensprossen.
Hauptplatine
Kalbsblanquette mit Foie gras und Trüffel, sautiertes Wintergemüse.
Nachtisch
Neujahrsdessert unseres Pâtissiers.
***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****
Fleischherkunft: Frankreich / Belgien / EU
Dies ist das derzeit auf dem Schiff angebotene Menü. Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.
Bei besonderen Ernährungsbedürfnissen bitten wir Sie, diese bei der Reservierung anzugeben.
