Restauration à bord du Paris en Scène
À bord du Paris en Scène, l’excellence culinaire est notre engagement.
Tous nos menus de croisières sont créés à partir d’ingrédients frais et saisonniers. Notre brigade s’attache à proposer une gastronomie sincère et raffinée, qu’il s’agisse d’un dîner traditionnel, d’une formule brunch ou d’une carte événementielle.
FRAÎCHEMENT PRÉPARÉ À BORD
Mise en bouche
Crémeux d’avocat, Saumon fumé à l’aneth.
Plat en cocotte
Sauté de veau marengo, Carottes, pommes grenailles et fèves.
Filet de lieu sauce exquise, Cébettes et trilogie de riz à la coriandre.
Dessert
Panna cotta figue et spéculoos.
Mousse praliné, copeaux de chocolat et noisette.
***** Attention, pas d’eau potable à bord *****
Origine des viandes : France / Belgique / EU
Ce menu est celui actuellement proposé sur le bateau. Il pourra être modifié à tout moment selon l’arrivage pour garantir la fraicheur des produits.
Pour un régime alimentaire particulier, merci de le mentionner lors de la réservation.
