Ristorazione a bordo del Paris en Scène
A bordo del Paris en Scène, l’eccellenza culinaria è il nostro impegno.
Tutti i nostri menu di navigazione sono creati con ingredienti freschi e stagionali. La nostra brigata si dedica a proporre una gastronomia sincera e raffinata, che si tratti di una cena tradizionale, di una formula brunch o di un menu per eventi.
PREPARATO FRESCO A BORDO
Antipastino
Formaggio fresco, cetriolo e salmone affumicato, croccante di pane di segale.
Piatto in cocotte
A sceltaSpezzatino di vitello primaverile, Piselli, carote, patate.
Nage di pesce: filetto di salmone, filetto di merluzzo carbonaro, gamberi, Zucca butternut, cipollotti, finocchio, sedano.
Dolce
A sceltaPanna cotta al pistacchio, coulis di frutti rossi.
Mousse al cioccolato, speculoos.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menu è quello attualmente proposto sulla barca. Potrà essere modificato in qualsiasi momento secondo l'arrivo per garantire la freschezza dei prodotti.
Per un regime alimentare particolare, vi preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione.
